सिल गरिएको भाँडोमा राखिएको रातो क्याभियर एक वर्षको लागि फ्रिजमा भण्डारण गर्न सकिन्छ। Rosrybolovstvo को प्रमुख Ilya Shestakov यस बारेमा भने, प्रसारण RIA नोवोस्ती।
विशेषज्ञहरूले ध्यान दिनुहोस् कि समय थोरै फरक हुन सक्छ र भण्डारण विधिमा निर्भर गर्दछ। यद्यपि, GOST स्पष्ट रूपमा व्यंजनहरूको संरक्षणको लागि नियमहरूको बारेमा बोल्छ।
“GOST को अनुसार, रातो क्याभियर एक वर्ष को लागी भण्डारण गर्न सकिन्छ,” Shestakov भन्छन्।
उहाँका अनुसार लामो समयसम्म राखिएको क्याभियार “भर्खरै पकाएको र नुन लगाएको जस्तो राम्रो स्वाद नहुन सक्छ” तर यसले गुणस्तरलाई असर गर्दैन।
पहिले Rosrybolovstvo मा बताएरसियामा उत्पादित रेड क्याभियरको मात्रा घरेलु र निर्यात माग पूरा गर्न पर्याप्त छ।
