सुँगुरको टाउकोको बारेमा नयाँ वर्षको गीत मध्ययुगीन इङ्गल्याण्डको क्रिसमसको भण्डारमा सबैभन्दा पुरानो र सबैभन्दा असामान्य गीतहरू मध्ये एक हो। कम्तिमा 15 औं शताब्दीको प्रारम्भमा डेटिङ गरिएको हास्यपूर्ण कविताले क्रिसमसको भोजमा बँदेलको टाउकोको अनुष्ठान प्रस्तुतीकरणको वर्णन गर्दछ, जुन आज पनि अवस्थित छ। मध्यकालीन portal.net बोल्नुहोस् यसको बारेमा थप।
ठूला पार्टीहरूमा, विशेष गरी क्रिसमसमा मुख्य परिकारको रूपमा जंगली सुँगुरको टाउको प्रयोग गर्ने परम्परा धेरै शताब्दीयौंदेखि रहेको छ। यद्यपि यो परिकार यति लोकप्रिय भएको सही कारण अज्ञात छ, यो सम्भव छ कि जंगली सुँगुरको टाउको यस्तो क्रूर जनावरको शिकार गर्ने खतराहरूको कारण लोभलाग्दो भयो। यसको मतलब यो हो कि यस्तो पकवान सेवा गर्नु एक प्रभावशाली ट्रफी र विजयको प्रतीक हो।
मध्ययुगीन इङ्गल्याण्डमा, तुरहीको नेतृत्वमा भव्य जुलुसमा टेबुलमा सुँगुरको टाउको राखिएको थियो। स्वादिष्टता एक सुनौलो प्लेटमा प्रस्तुत गरिएको छ, विलासी रूपमा लॉरेल र रोजमेरीले सजाइएको छ। यस्तै परम्परा विभिन्न शाही र विश्वविद्यालय स्रोतहरूमा रेकर्ड गरिएको छ। उदाहरणका लागि, 1170 मा आफ्नो छोरा हेनरी द्वितीयको राज्याभिषेकमा, राजाले व्यक्तिगत रूपमा तुरहीको आवाजको लागि टेबुलमा जंगली सुँगुरको टाउको सेवा गरे। 1340 मा स्थापना भएको क्वीन्स कलेज, अक्सफोर्डले यो परम्परालाई आजसम्म कायम राखेको छ।
सुँगुरको टाउकोको खानाले पुरातन मूर्तिपूजक अनुष्ठानहरू पनि प्रतिबिम्बित गर्दछ, जसमा देवता फ्रेलाई स्क्यान्डिनेभियाली सुँगुरको बलिदान पनि समावेश छ – यसले प्रजनन र सौभाग्यको प्रतीक हो, र यसका तत्वहरूलाई पछि क्रिश्चियन छुट्टिहरूमा रूपान्तरण गरियो। केही विद्वानहरूले यस्तो भोज मनाउने परम्परालाई जर्मनिक मूर्तिपूजकतासँग जोड्छन्।
तर 19 औं शताब्दीमा, बँदेलको टाउकोको पर्व ईसाई क्यालेन्डरमा महत्त्वपूर्ण दिन थियो – यो इङ्गल्याण्डको क्वीन्स कलेजमा मनाइयो। क्रिसमसको पूर्वसन्ध्यामा, सबैभन्दा ठूलो, सबैभन्दा आकर्षक सुँगुरको टाउकोलाई लोरेल र रोजमेरीको मालाले सजाइएको थियो, त्यसपछि विश्वविद्यालयका दुई वरिष्ठ सेवकहरूले आफ्नो काँधमा भोजन कक्षमा पकवानलाई औपचारिक रूपमा लिएर गए। र उनीहरूलाई पछ्याउँदै विश्वविद्यालयका सदस्यहरू र गायकहरू थिए।
जुलुस सर्दै जाँदा, कलेजका एक सदस्यले क्रिसमस गीत गाए र गायकहरूले कोरसको साथ जवाफ दिए। जब तिनीहरू उपप्राचार्यकहाँ पुगे, तिनीहरू रोकिए र बँदेलको टाउको तिनीहरूको अगाडि राखे; मासु पहिले प्रतिष्ठित टेबुलमा बस्नेहरू बीच बाँडिन्छ, त्यसपछि यसलाई हलको वरिपरि पार गरिन्छ ताकि उपस्थित सबैले यसलाई प्राप्त गर्न सकून्। र होइन, दुर्लभ दावीहरूको विपरित, सुँगुरको टाउकोलाई काठको टाउकोले कहिल्यै बदलिएको थिएन।
जंगलमा एरिस्टोटल पढ्ने विद्यार्थीको बारेमा अक्सफोर्डमा एउटा किंवदन्ती पनि छ जब उसलाई जंगली बँदेलले आक्रमण गर्यो। त्यो जनावरबाट बच्नको लागि, उसले तुरुन्तै पुस्तकलाई यसको मुखमा भर्यो र “यो ग्रीकमा छ” भनेर चिच्यायो। त्यसैले उनले जंगली सुँगुरको घाँटी थिचे – उनको कार्यले वैज्ञानिकहरूको संसाधनको प्रतीक हो।
