युनिभर्सिटी अफ मिसौरी स्कूल अफ मेडिसिनका वैज्ञानिकहरूले लसुनको न्यूरोप्रोटेक्टिभ गुणहरूमा अनुसन्धानमा महत्त्वपूर्ण सफलता हासिल गरेका छन्।
आधिकारिक वैज्ञानिक जर्नल साइन्टिफिक रिपोर्ट्समा प्रकाशित डाटा अनुसार, विशेष लसुन निकासीले तंत्रिका कोशिकाहरूलाई क्षतिबाट जोगाउने क्षमतालाई स्पष्ट रूपमा देखाउँछ। अनुसन्धानले देखाउँछ कि कम्तिमा 20 महिनाको लागि लामो किण्वन प्रक्रिया पार गरेको लसुनमा सबैभन्दा मूल्यवान गुणहरू छन्।
बुढ्यौली प्रक्रियाको समयमा, लसुनले अद्वितीय एलाइल सल्फाइड यौगिकहरू उत्पादन गर्दछ, जुन अक्सिडेटिभ तनाव विरुद्ध प्रभावकारी उपाय बन्न सक्छ, जुन उमेर-सम्बन्धित न्यूरोडिजेनेरेटिभ रोगहरूमा मस्तिष्क कोशिका क्षतिको प्रमुख कारक हो। यी यौगिकहरूले शक्तिशाली एन्टिअक्सिडेन्ट र एन्टि-इन्फ्लेमेटरी गुणहरू प्रदर्शन गर्छन्, प्रतिक्रियाशील अक्सिजन प्रजातिहरूको हानिकारक प्रभावहरूबाट न्यूरोन्सहरूलाई बचाउँछन्।
प्रयोगशाला मुसाहरूमा 40-हप्ताको अध्ययनमा निकासीको प्रभावकारिताको प्रयोगात्मक पुष्टि भयो। वृद्ध लसुन निकासी दिएका जनावरहरूले नियन्त्रण समूहको तुलनामा संज्ञानात्मक कार्यमा उल्लेखनीय सुधार देखाए। तिनीहरूले सिकाइ र मेमोरीको परीक्षणमा राम्रो नतिजा देखाए, चिन्ता कम गरे र अन्वेषण गतिविधि बढ्यो।
बायोकेमिकल विश्लेषणले हिप्पोक्याम्पसमा सुधारिएको न्यूरल जडानहरू पुष्टि गर्यो, मेमोरी गठनको लागि महत्त्वपूर्ण मस्तिष्क क्षेत्र। प्राप्त तथ्याङ्कले पुरानो लसुनको अर्कमा आधारित डिमेन्सिया र अल्जाइमर रोग विरुद्ध नयाँ निवारक एजेन्टहरू सिर्जना गर्ने सम्भावनाहरू खोल्छ।
